¿Qué es la Cumbre? “Punto de encuentro de los Líderes de la Industria Cárnica”

La Cumbre de la Industria Alimentaria TIF es un evento de capacitación celebrado anualmente que reúne a productores primarios pecuarios de todas las especies (res, cerdo, ave, cabrito y borrego) y a representantes de los eslabones de la cadena cárnica TIF (rastro, salas de corte y deshuese, embutidoras, frigoríficos y centros de distribución).

Es un espacio diseñado para difundir el conocimiento sobre temas que benefician a las unidades de producción y a las empresas con el objetivo de brindar herramientas de actualidad para la toma de decisiones en sus negocios.

A través del desarrollo de conferencias y paneles temáticos, se promueve el intercambio de ideas entre los asistentes y crear el ambiente necesario para la realización de transacciones comerciales.

Temática a Desarrollar

  • Situación actual del sector agroalimentario mexicano
  • Situación actual y futura de la ganadería en México
  • Tendencias internacionales en inocuidad
  • Certificación de esquemas de calidad
  • Comercio internacional de productos cárnicos
  • Promoción comercial de productos pecuarios
  • Financiamiento
  • Marco legal de la producción pecuaria
  • Fortalecimiento de la red de valor cárnica
Informes e Inscripciones